Du 9 Janvier au 5 Février 2026
Plus qu’une compétition culinaire, Chef Takeover Battle 2026 est une expérience immersive où l’audace des chefs se mesure au vote du public, le vôtre.
Une Compétition. Une Expérience. Une Célébration.
Chef Takeover Battle, initiative de Smoke House Barbecue, est né d’une ambition claire :
mettre la créativité culinaire au centre de la scène, créer une connexion forte entre chefs et public, et transformer chaque dégustation en moment mémorable.
Pendant 4 semaines, la cuisine devient un terrain d’expression de feu et d’émotions, où chaque plat raconte une histoire et défend une vision.
Le public est au cœur de l’expérience, invité à déguster, voter et influencer le résultat final.
Deux distinctions sont attribuées à l’issue de la compétition :
Prix de la Meilleure Création : Attribué au chef ayant obtenu le meilleur score global selon les critères établis.
Prix de la Meilleure Vente : Attribué au chef ayant réalisé le plus grand nombre de ventes pendant la durée de la compétition.
Chaque semaine, un chef est à l’honneur. Venez déguster, voter et choisir le plat qui fera la différence.
4 Chefs. 4 Semaines. 2 Gagnants.
Pour cette première édition, quatre chefs d’exception prendront possession des cuisines, chacun pendant une semaine exclusive.
Du 9 au 15 Janvier 2026
Succulence de Cabrit Grillé au Labapin
Succulence de cabrit grillé au labapin est un plat qui associe les saveurs haïtiennes à la finesse de la cuisine française.
Le cabrit est soigneusement mariné puis grillé, accompagné d’une sauce beurre blanc onctueuse au labapin. Il est servi avec des asperges sautées et des pommes de terre dorées.
Ce plat met en avant une fusion franco-haïtienne équilibrée et raffinée.
Du 16 au 22 Janvier 2026
Surf N’Smoke Taco
Surf N’Smoke Taco est un plat street-food qui associe les saveurs caribéennes et latino- américaines.
Il combine du jerk chicken jamaïcain avec un ceviche de poisson frais d’inspiration péruvienne, pour un équilibre entre chaleur, fraîcheur et acidité. Le chou rouge, la carotte et l’ananas apportent du croquant, de la couleur et une touche sucrée.
L’ensemble est relevé par une salsa verde légère et revisitée. Ce plat met en valeur la rencontre de deux cultures fortes dans une seule bouchée.
Du 23 au 29 Janvier 2026
Marassa
Marassa est une fusion entre la cuisine haïtienne et jamaïcaine. Le plat se compose de deux tacos :
- Le premier taco est garni de poulet jerk crémeux en brochette, servi sur une tortilla souple tartinée de sour cream parfumée au parmesan, avec une sauce mangue.
- Le second taco est préparé avec une saucisse de porc et des jalapeños grillés en brochette, sur une tortilla avec sour cream, concombre, tomate, papita et pikliz de chou rouge.
Un plat savoureux, généreux et inspiré des traditions caribéennes.
Du 30 Janvier au 5 Février 2026
Otantik
Otantik est un plat inspiré de la fusion des cuisines haïtienne et jamaïcaine.
Il se compose d’une brochette de poulet au curry, accompagnée de pikliz, d’akra et d’une sauce maison préparée par la cheffe.
Ce plat met en valeur des saveurs authentiques et traditionnelles, revisitées de manière simple et sincère.
Règlement & Modalités de Vote
Le vote combine l’avis du public et celui d’un jury professionnel afin de garantir équité, transparence et crédibilité.
1. Principe général
Chef Takeover Battle 2026 est une compétition culinaire organisée autour de la créativité, de la saveur et de la présentation des plats proposés par les chefs participants.
La désignation des gagnants repose sur un système de vote combiné :
Vote du jury
Vote du public
2. Les critères d’évaluation
Chaque plat est évalué selon trois critères :
Créativité
Saveur
Présentation
Pour chaque critère, une note est attribuée :
Minimum : 1 point
Maximum : 3 points
3. Vote du public
Le vote du public est réservé exclusivement aux clients ayant consommé un plat dans le cadre de la compétition.
Modalités :
Le vote se fait via un QR code dédié à chaque chef
Le QR code est présenté après consommation
Chaque personne dispose d’un seul accès de vote
Le vote n’est pas public
Le client attribue une note de 1 à 3 points par critère
Le vote du public représente 20 % du score final.
Tout vote ne respectant pas ces conditions pourra être annulé.
4. Vote du jury
Le jury est composé de 7 membres, incluant des chefs et des personnalités du milieu gastronomique et culturel.
Modalités :
Le jury évalue les plats selon les mêmes critères que le public
Les votes sont réalisés de manière confidentielle
Le vote se fait sur bulletin papier
Le vote du jury représente 80 % du score final.
5. Détermination des gagnants
Deux distinctions sont attribuées à l’issue de la compétition :
🏆 Prix de la Meilleure Création
Attribué au chef ayant obtenu le meilleur score global selon les critères établis.
💰 Prix de la Meilleure Vente
Attribué au chef ayant réalisé le plus grand nombre de ventes pendant la durée de la compétition.
6. Transparence & intégrité
Chaque chef dispose de son QR code unique
Les votes sont limités afin d’assurer l’équité
L’organisation se réserve le droit de vérifier et valider les résultats
Toute tentative de fraude entraînera l’annulation des votes concernés
Venez déguster, votez et participez à Chef Takeover Battle 2026.
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